片江作为罗森的盒饭专用工厂，成立于2003年，和罗森已合作多年。-
这款经久不衰的人气盒饭在罗森销售了数年之久！！外形貌似简单、并无太大特色，但以经典的口味深入人心，并坚持以实惠价格销售多年，不愧为罗森盒饭常年以来的人气王。
那么，让我们来盒饭的制造工厂——“上海片江食品有限公司”（以下简“片江”）来一探究竟吧！
让我们上去问一下他们吧！
你好！请问你们现在在做什么？- 答：你好，我们正在组合寿司商品。这样把包好的寿司，裹上海苔，再流通到下一个环节。
- 你们动作可真快真熟练啊。
- 答：是啊，操作上要求非常严格，只有这样才能保证产品的好品质和好味道。
这里是仓库之一，每天的新鲜原料都是摆放在这里的。常年控制在规定温度，才能保证食材的新鲜。
这里是调味室，各种口味的菜肴都严格按配方进行调味。这样才能保证到顾客手里的盒饭的口味是美味和一致的。
为了保障罗森食品卫生管理条件，“片江”严格履行卫生管理各个环节的各种事项。
这里就是总经理办公室，之前«罗森访谈»有采访过“片江”的总经理——周燕莉女士哦。
- 你好，周总，我们又见面了。
- 周总：你好。
- 话说，我还是第一次来工厂参观呢，真是太有意思了。
- 周总：哦，是吗。比方说哪里觉得有意思呢？
- 以前一直吃罗森的盒饭，原来是这样子生产出来的。刚才去参观了内部生产工序，工人们都在井然有序的严格的按照流程进行生产呢。
- 周总：是啊，我们的生产流程是这样的：每天接到罗森的订单后，由电脑通过公司的专用ERP进行计算，发出生产指示书，各个岗位根据生产指示书加工，具体的生产流程如下：
- 好复杂啊，原来我们每天吃到的盒饭有这么一个复杂的流程。那周总，你们是怎么掌握市场行情，管理运营，开发新商品的呢？
- 周总：我们有一个研发小组，会定期到市场上考察，学习市场上的新东西，了解市场的需求和动态，了解客户的喜好，根据不同立地店铺的要求开发不同的商品以配合店铺的需要，还经常到日本去学习，引进适合中国市场的日本商品，譬如像目玉烧饭团、九州鸡块盒饭等都受到客户的好品。接下来就带你们去看看我们的研发室吧。
研发室
- 哇，好像到了很厉害的地方！
- 周总：呵呵。这里就是“片江”的研发室，我们的新商品就是在这里诞生的。
- 研发师傅：你们好！我是研发担当龚炳源。
- 你好，让我们来问下他，新商品的诞生过程吧。
- 研发师傅：好的，让我给大家介绍下新商品是怎么诞生的吧。为了了解现在顾客的喜好和需求，我们会定期进行市场调查，来了解市场的动向和行情。然后根据收集的来的资讯，进行产品开发，并进行试吃，听取各方面的意见，再进行修改，可能会反复进行多次修改，最终才是成品上市销售，和客人见面。
- 哦~~原来是这样子的，太了不起了，谢谢你的介绍！
- 介绍一下，这位是“片江”的品质管理担当——小潘。你好，小潘！
- 小潘：你好，大家好！
- 你手里拿着的厚厚的一本是什么啊？
- 小潘：这个是各类检验报告，我现在拿的这本是提供给世博会的产品检验报告。
- 哇！你们还给世博会提供盒饭啊，真厉害啊！
今天我们参观了“片江”工厂，了解到了罗森盒饭的生产流程。
原来美味的盒饭就是这样被制造出来的。大家都看清楚了吗？
看似简单的一个小小的盒饭原来送到客户手上为止有这么多的复杂工序，罗森盒饭好吃的秘密，就在这里！
感谢大家的支持，敬请期待«好吃的秘密»——下回！
